Goldsmith svela il progetto di un allevamento di polli galleggiante urbano a Rotterdam

Sep 26, 2023

Lo studio di architettura Goldsmith ha rivelato il progetto per il suo allevamento galleggiante di polli e crescione, che sarà costruito accanto al suo attuale allevamento ad acqua a Rotterdam, nei Paesi Bassi.

Chiamato Floating Farm Poultry, l'edificio è un'evoluzione del precedente caseificio galleggiante di Goldsmith e condivide molti degli stessi ideali di collocare l'agricoltura in città, vicino agli acquirenti.

"Ha lo scopo di produrre, confezionare e distribuire un'ampia varietà di prodotti agricoli dall'interno della città, vicino ai consumatori", ha affermato Wesley Leeman, co-fondatore di Goldsmith.

L'allevamento galleggiante per 7.000 galline sarebbe disposto verticalmente, con due piani sopra la superficie dell'acqua e uno sotto, all'interno dei pontoni di cemento.

I polli verrebbero alloggiati all’ultimo piano, mentre l’allevamento di crescione alimentato a LED sarebbe situato nel seminterrato sommerso e le aree di lavorazione per uova e crescione nel pavimento intermedio.

"Non è necessariamente logico in senso tradizionale", ha detto Leeman. "Le fattorie tradizionali sono strutture orizzontali più grandi, per lo più monofunzionali, fuori città, ovviamente per ragioni economiche", ha continuato.

"L'allevamento di pollame galleggiante cerca di ottenere il contrario: combinare varie funzioni - polli e allevamento di crescione con lavorazione e confezionamento - in un volume relativamente piccolo, all'interno della città."

Goldsmith ha progettato l'allevamento concentrandosi sul benessere dei polli. L'area che ospiterebbe i polli è ricoperta da una pelle traslucida in policarbonato con finestre di vetro triangolari per fornire agli animali luce naturale.

È sormontato da un telaio in acciaio che supporta pannelli fotovoltaici (PV) che forniranno energia alla fattoria e ombra ai polli.

"Il progetto architettonico si basa sul rendere la fattoria più rispettosa degli animali rispetto alla maggior parte delle fattorie tradizionali", ha spiegato Leeman.

"Le 'aree giorno' sono progettate come completamente traslucide, quindi, anche se all'interno, i polli vivono in uno spazio molto più piacevole rispetto alla maggior parte degli allevamenti tradizionali che hanno solo il 3% di luce diurna e simulano il giorno e la notte con le lampade", ha continuato.

"Inoltre hanno la vista attraverso una serie di finestre triangolari sulla facciata e si riparano dal sole – cosa molto importante – grazie ai pannelli fotovoltaici sopra il tetto che funzionano come una protezione solare."

La fattoria è stata progettata anche per essere didattica. Attorno ai due piani fuori dall'acqua dell'edificio saranno posizionate passerelle accessibili al pubblico per consentire ai visitatori di vedere come funziona l'azienda agricola.

"L'intero funzionamento interno della fattoria – produzione di uova e crescione, imballaggio, impianti e gestione dei rifiuti, ecc. – può essere visto dai visitatori lungo un percorso attraverso pareti e facciate trasparenti", ha affermato Leeman.

"In breve: i visitatori possono vedere tutto senza disturbare i processi a bordo, gli animali, le norme igieniche, ecc. Tenete presente che un bambino medio di Rotterdam non sa da dove provengono le sue uova."

Goldsmith ha progettato Floating Farm Poultry per la società Floating Farm Holding, che già gestisce l'allevamento galleggiante nella zona del porto di Merwehaven a Rotterdam.

L'azienda intende costruire l'allevamento di polli accanto all'edificio esistente come parte di una "striscia alimentare" galleggiante progettata.

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